اخلطوا السّميد مع الدّقيق والخميرة والملح في وعاء. أضيفوا الماء الدّافئ. ثمّ قوموا بتغطية الخليط ودعوه يتخمّر لمدّة 45 دقيقة.

حُلّوا صودا الخَبز بمقدار ملعقة طعام من الماء، وقوموا بإضافتها للخليط المخمّر.

أضيفوا عجيناً بحجم البانكيك للمقلاة السّاخنة باستخدام مغرفة، واطهوها حتّى يتغيّر لونها من الأعلى للأسفل.

اخلطوا الجبن مع الجوز والقرفة وسبلندا لإعداد الحشوة.

ضعوا ملعقة شاي من العجين بين كلّ قطعتين مطهوّتين من عجين القطايف.

اغلوا سبلندا والماء لإعداد الشّربات. عندما تبدأ بالغليان أضيفوا لها عصير اللّيمون.

ضعوا القطايف المحشوّة على طبق التّقديم، ورشّوا وجهها بالشّربات.

بإمكانكم تزيينها بالجوز إذا أردتم.

القطايف منخفضة السّعرات الحراريّة جاهزة! بالعافية