Name: تشيز كيك لفائف الشوكولاتة مع صلصة الزبيب الأحمر
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: ½ ملعقة شاي زيت نباتي / زيت دوار الشمس للدهن; 175غ بسكويت هشّ قليل الدسم، مطحون; 3 ملاعق طعام عسل سائل القوام; 250غ جبن ريكوتا; 200غ جبن كريمي قليل الدسم; بيضتان مخفوقتان; قشر حبة ليمون مبشور ناعماً; 3 ملاعق طعام مسطحة حليب منزوع الدسم; 2 ملعقة طعام مسطحة من مسحوق الكاكاو; 4 ملاعق طعام مسطحة من حبوب سبلندا® المبلورة; 375غ زبيب أحمر; ملعقتا طعام من الماء; 6 ملاعق طعام مسطحة من حبوب سبلندا® المبلورة

تشيز كيك لفائف الشوكولاتة مع صلصة الزبيب الأحمر

الصنع 8 حصة
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
إجمالي الوقت 1 ساعة 10 دقيقة
سعرات حراريه 329
مصنوع من محليات حبوب سبلندا المبلورة

المكونات

½ ملعقة شاي زيت نباتي / زيت دوار الشمس للدهن
175غ بسكويت هشّ قليل الدسم، مطحون
3 ملاعق طعام عسل سائل القوام
250غ جبن ريكوتا
200غ جبن كريمي قليل الدسم
بيضتان مخفوقتان
قشر حبة ليمون مبشور ناعماً
3 ملاعق طعام مسطحة حليب منزوع الدسم
2 ملعقة طعام مسطحة من مسحوق الكاكاو
4 ملاعق طعام مسطحة من حبوب سبلندا® المبلورة

صلصة الزبيب الأحمر

375غ زبيب أحمر
ملعقتا طعام من الماء
6 ملاعق طعام مسطحة من حبوب سبلندا® المبلورة

القيمة الغذائية لكل حصة
Amount per serving
سعرة حرارية 329
% Daily Value*
الطاقة 329 سعرة421.79%
إجمالي الدهون 21.90 غ28.08%
منها دهون مشبعة12.20 غ4.44%
اجمالي الكربوهيدرات 26.80 غ9.75%
منها سكر12.90 غ4.69%
الألياف الغذائية3.00 غ10.71%
البروتين 7.90 غ15.8%
ملح0.70 غ0.25%

التعليمات

1

سخنوا الفرن بدرجة حرارة 170 / 160 مئوية.

2

بطنوا قاعدة قالب متحركة قياس 20 سم / 8 بوصة بورق الخَبز غير القابل للالتصاق وادهنوا جوانب القالب بالزيت.

3

اخلطوا البسكويت بالعسل واضغطوا الخليط في قاعدة القالب وارفعوا الحواف قليلاً. بردوا إلى حين وقت الاستخدام.

4

في وعاء كبير اخفقوا جبن الريكوتا والجبن الكريمي والبيض إلى أن يصبح المزيج ناعماً. أضيفوا حبوب سبلندا المبلورة.

5

صبوا ¾ الخليط في وعاء منفصل. أضيفوا بشر الليمون، حركوا ليتمازج الخليط ثم صبوه في القالب. ضعوه جانباً.

6

سخّنوا الحليب على حرارة منخفضة وارفعوه عن النار، ثم أضيفوا الكاكاو حتى يتمازجا. اخفقوا بقية خليط الجبن مع مزيج الكاكاو. صبوا الخليط في منتصف خليط الجبن السادة واستعملوا عوداً أو سكيناً حاداً لعمل شكل ثمانيّ يشبه تعرجات الرخام.

7

اخبزوا لمدة 45 – 50 دقيقة حتى يتحول اللون إلى الذهبي. بردوا قليلاً أو لمدة أطول قبل التقديم.

صلصة الزبيب الأحمر

8

سخنوا الزبيب الأحمر في قدر مع ملعقتي طعام من الماء لمدة 5 دقائق حتى تخرج العصارات منه.

9

صفوه في مصفاة ثم أضيفوا حبيبات سبلندا.

10

قدموه دافئاً أو بارداً مع التشيزكيك.

نصيحة

11

يمكنكم استبدال صلصة الزبيب الأحمر بصلصة التوت البري (الطريقة في الأسفل)